농사꾼 증류업자 피터 비그널이 운영하는 켐프턴 증류소. 바이오연료로 운영되며 전력망에서 전기를 끌어오지 않으면서 태즈매니아 미들랜즈에서 호밀 위스키를 생산한다. 이 설비는 독특하다: 스틸을 가동하는 연료는 곡물을 재배하는 같은 땅에서 나온다. 수입된 신비로움은 필요하지 않다.
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