포트 맥쿼리는 주의 주요 와인 지역에서 훨씬 북쪽에 위치해 있으며, 이는 카세그레인을 특이한 제안으로 만듭니다. NSW 전역에서 포도를 수입하는 연 50만 병 규모의 와이너리로, 치프 와인메이커 알렉스 카세그레인이 지역의 강점에 따라 소싱과 블렌딩을 합니다. 메토드 트래디셔넬 스파클링 프로그램이 기술적 하이라이트입니다. 현장에서 테이스팅과 레스토랑을 이용할 수 있습니다.
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