Kate Laurie는 샴페인의 Lycée Viticole d'Avize에서 교육받았으며, 남편 Hamish는 5세대 남호주 포도재배자이다. 그들은 함께 손으로 수확한 고도 Piccadilly Valley 포도에서 전통 방식의 스파클링 와인을 만들며, 침전물 위에 숙성되고 소량씩 오리지날로 거른다. Blanc de Blancs는 침전물 위에 6년간 숙성되며 이곳의 주요 상품이다. Halliday 2025년 5별점.
Address checked against the operator’s own website, 2026년 9월 20일.
영업시간
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Geographical Indication · SA
Adelaide Hills region
These premises stand inside the Adelaide Hills boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Warm · 21.1°C
- Region plantings
- 3,831 ha
- Within
- Mount Lofty Ranges
Australian Atlas 근처
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