롭과 안테아 패터슨은 1988년 처음 피노 누아 포도나무를 심었는데, 롭의 어머니가 결혼선물로 준 땅에 심었다. 토양 검사 결과 부르고뉴와 보르도와 유사한 특성이 발견되었다. 이후 프랑스로의 가족 여행은 두 번째 특산품으로 이어졌다: 현재 태즈메이니아 블랙커런트, 블랙베리, 카시스, 사과로 방부제 없이 만든 과실 강화 와인. 1934년의 과일 수확 오두막이 여전히 남아 있다.
Wine region
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- Grandvewe - Certified Organic Sheep Dairy and Sheep Whey Liqueur
- Hartshorn Distillery (하츠혼 증류소)
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