로맹 라시야유는 파리의 미슐랭 별 3개 레스토랑인 르 생크(Four Seasons George V), 르 로얄 몬소(Le Royal Monceau), 르 베르네(Le Vernet)의 페이스트리 부서에서 18년을 보낸 후, 분커 베이의 풀만에서 5년을 거쳐 마가렛 리버 와인 지역 한가운데 하르망 밀 로드에 자신의 상점을 열었다. 고전 프랑스 패스트리: 마카롱, 초콜릿, 사바레트, 비스킷. 맞춤 제작 크로깡부슈 타워. 금토일 예약 시 하이티 제공. 목토일 영업.
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