데이비드와 바네사 비탈레는 캠핑 여행 후 회사원 생활을 그만두고 2017년 브룩벨 증류소를 열었으며, 이후 뉴사우스웨일스 해안을 병에 담아내고 있다. 진에는 바다 상추와 핑거라임이 들어가고, 싱글 몰트 위스키는 2021년부터 코스탈 스톤 레이블 아래 참나무 통에서 숙성 중이다. 투어, 바, 진 스쿨을 운영하고 있다.
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Geographical Indication · NSW
South Coast zone
These premises stand inside the South Coast boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Warm · 21.7°C
- Region plantings
- 302 ha
Australian Atlas 근처
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