Saint AidanWines

필과 메리 스미스는 1991년에 이곳에 첫 포도를 심었고, 그 후 셀러 도어는 말 그대로 산비탈에 지어졌다. 2009년에 지어진 판축 건물이 더 아름답다. 새로운 주인 피와 제이슨 — 그는 헨티 뷰 와인즈 출신이다 — 템프라니요와 유산을 유지하면서 조용히 나머지를 현대화하고 있다. 퍼거슨 밸리의 위치가 대부분의 힘든 작업을 한다.