셰파턴의 자체 양조장은 에드워즈 스트릿에서 주중 4일 밤에만 운영되며, 같은 우편번호 지역 내에서 양조, 판매, 소비되는 맥주를 제공한다. 사이드 허슬이라는 증류주 부서를 함께 운영하고 있다. 현장 방문, 테이크아웨이, 단체 예약 모두 가능하다. 소규모 공간, 지역 중심의 운영 방식이다.
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