Smokey Mary는 2016년부터 Sydney의 케이터링 및 이벤트 업계에서 이름을 쌓다가 Narraweena의 레스토랑으로 정착했으며, 요리는 독특한 특징을 보여줍니다: 느리고 낮은 온도의 장작 바비큐로 미국 기법을 남미 스타일로 표현합니다. 브리스킷과 훈제 고기가 메뉴의 중심이 되며 사이드, 파스타 및 비건 플레이트가 함께합니다. 훈제 돼지고기 Seoul 핫도그 같은 일회성 스페셜은 주방의 다양성을 보여줍니다. 풀 라이선스를 갖추고 있으며, 훈제기 옆에서 장작 그릴이 운영됩니다.
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