1998년부터 운영된 퀸즐랜드의 가장 오래되고 실행 중인 마이크로브루어리는 Buderim Ginger와 진저비어를 양조하는 것으로 시작했으며, Greg과 Brigid Curran은 2006년 운영을 개선했습니다. Summer Ale은 2009년 Australian International Beer Awards에서 Champion Reduced Alcohol Beer를 수상했습니다. 사용한 곡물은 지역 소 농장으로 가고, 온수는 양조장 세척으로 순환됩니다. 소량 생산, 보존료 없음.