피터와 케이트 슬래터리는 2000년 이 벨라린 농업 부지를 구입했는데, 북쪽 방향과 만을 통한 냉각 바람에 이끌렸다. 그들은 샤르도네, 피노 누아, 시라, 진판델, 피콜리트를 심고 싱글 빈야드 라인을 중심으로 셀러 도어, 레스토랑, 이벤트 센터, 트램 바를 지었다. 만을 가로지르는 전망이 배경이고, 포카치아가 암묵적 히트작인 것 같다.
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