Quoin Hill의 측면에 위치한 Wayward는 Ballarat에서 20분 거리에 있는 휴화산 위에서 Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay 및 Shiraz를 재배합니다. Chef Jayden의 65석 레스토랑은 아르헨티나식 그릴과 장작 피자 오븐 위에서 조리된 계절 메뉴를 운영하며, 부지에서 직접 공급한 농산물을 사용합니다. 석양은 Pyrenees Ranges를 마주합니다. 금요일부터 일요일까지 개방합니다.
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