这个项目始于2014年霍巴特一家咖啡馆的附带项目，如今已发展成供应整个塔斯马尼亚州的专业无麸质面包店。位于穆纳赫桑德兰街的店面提供多籽面包、布里欧许、果酱甜甜圈、椒盐卷饼和芝士卷——全部无麸质，许多还是纯素——配合Lottie Lane咖啡，周一至周日营业。
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