位于科夫斯海岸的Critters在定制恒温罐中管理自有发酵过程，向酵母饲送澳大利亚糖和转化淀粉，经过5微米过滤和精馏运行。一切都不仓促冷冻或强制处理。标签上的琵琶鱼并非装饰性的幻想——它表明蒸馏厂的指导逻辑：通过精确而非捷径实现生存。
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