Deviation RoadTasting Room

Kate Laurie曾在香槟区Lycée Viticole d'Avize接受培训；丈夫Hamish是南澳第五代葡萄种植者。他们一起用手工采摘、高海拔Piccadilly Valley葡萄酿造传统法起泡葡萄酒，在酒糟上陈年并分批低温除渣。Blanc de Blancs——在酒糟上陈年6年——是头号主角。Halliday 2025年获得5颗红星。