丹尼·索切利是Gauchos开业时高杰街原任主厨——该时期阿德莱德最具标志性的阿根廷餐厅。在烹饪生涯35年和运营Fuego Catering三年做移动木炭烤架业务后，他与前Meat & Wine Co Melbourne员工玛西亚·马丁斯和也拥有Fine Food Cucina（位于牛顿）的达里奥·方塔纳罗萨联合在西滩阿德莱德帆船俱乐部内开设Fuego by the Sea。厨房配有两米木炭烤架——60天谷饲肋眼牛排、55天苏格兰菲力牛排、香茅鸡。
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