Mulligan家族自1937年以来就在Penola以西15公里处经营这片土地;葡萄树于1985年种植。红土壤覆盖浅层石灰岩,手工搅拌开放式发酵罐,篮筐压榨入桶。烈酒部门——伏特加、杜松子酒、未陈年朗姆酒、甘蔗酒——于2015年推出。采用老派酿酒理念同时应用于两个品类。
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