父子档Steve和Andrew在2018年于Gerringong创办Stoic，在一家酒吧内自地酿造，酒吧的设计让人感觉真正本地化——发酵桶可见，社区活跃其中。他们详细研究每个配方，追求特定的风味效果而非产量。对于一个仍在寻找立足点的小海滨城镇来说，拥有这样一家深思熟虑的酿酒厂实在是幸运。
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父子档Steve和Andrew在2018年于Gerringong创办Stoic，在一家酒吧内自地酿造，酒吧的设计让人感觉真正本地化——发酵桶可见，社区活跃其中。他们详细研究每个配方，追求特定的风味效果而非产量。对于一个仍在寻找立足点的小海滨城镇来说，拥有这样一家深思熟虑的酿酒厂实在是幸运。