斯特凡妮·赫尔姆13岁时就因一款赤霞珠葡萄酒赢得了她的第一个奖项。如今她经营着这家位于默伦巴特曼的小批量葡萄酒庄园，葡萄园最初种植于1978年。酒庄采用不锈钢罐制造白葡萄酒，红葡萄酒则经过延长浸皮和12至18个月的法国橡木桶陈酿。丈夫本恩采用覆盖作物、堆肥和芭比多尔羊进行冬季葡萄园管理。
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斯特凡妮·赫尔姆13岁时就因一款赤霞珠葡萄酒赢得了她的第一个奖项。如今她经营着这家位于默伦巴特曼的小批量葡萄酒庄园，葡萄园最初种植于1978年。酒庄采用不锈钢罐制造白葡萄酒，红葡萄酒则经过延长浸皮和12至18个月的法国橡木桶陈酿。丈夫本恩采用覆盖作物、堆肥和芭比多尔羊进行冬季葡萄园管理。