보르도 태생의 와인 메이커 루이 코스타는 고대 벌꿀술 제조법을 연구한 후 바이런 베이에 정착하여 호주산 꿀을 중세의 단맛과는 전혀 다른 드라이한 와인 스타일의 벌꿀술로 변환했다. 뉴라이바의 그의 제조시설은 지속 가능하게 채집한 꿀로 최소한의 개입으로 스틸, 스파클링, 빈티지 스타일을 생산하며, 블랑 드 블랑 상당의 제품과 오프드라이 블러시 페트 나트를 포함한다.
보르도 태생의 와인 메이커 루이 코스타는 고대 벌꿀술 제조법을 연구한 후 바이런 베이에 정착하여 호주산 꿀을 중세의 단맛과는 전혀 다른 드라이한 와인 스타일의 벌꿀술로 변환했다. 뉴라이바의 그의 제조시설은 지속 가능하게 채집한 꿀로 최소한의 개입으로 스틸, 스파클링, 빈티지 스타일을 생산하며, 블랑 드 블랑 상당의 제품과 오프드라이 블러시 페트 나트를 포함한다.