2009년 설립된 Bass & Flinders는 모닝턴 반도 최초의 증류소다. 2세대 증류주 제조자 홀리가 운영하는 이곳은 가스식 알렘빅 포트 스틸에서 빅토리아 와인을 이중 증류하는데, 이는 샤랑트 유래 기법으로 그들의 포도에서 병까지 진, 브랜디, 리큐르의 기초를 이룬다. 프렌치 전통에서 숙성시킨 오크르 브랜디는 여전히 대표 제품이다.
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Australian Atlas 근처
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- Dromana Wool & Craft (드로마나 울 & 크래프트)
- TWOBAYS Brewing Co - Brewery Mornington Peninsula (투베이스 브루잉 코 - 브루어리 모닝턴 페닌슐라)
- The Knit Studio (더 닛 스튜디오)
- Mr Little Beverage Co - Cider & Spirits (미스터 리틀 베버리지 컴퍼니 - 사이더 & 스피릿츠)
- Jetty Road Brewery (제티 로드 브루어리)
- JimmyRum Distillery, Bar & Restaurant (지미럼 증류소, 바 & 레스토랑)
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