앨리스타와 캐서린 힉스는 2004년 가족 낙농장에서 포도원을 개발하여 뉴리 플랫 위의 언덕 부지에 시라즈, 피노 그리, 소비뇽 블랑, 샤르도네를 심었다. 이 높이는 하루와 밤의 급격한 기온 변화를 가져와 풍미를 집중시킨다. 주말에는 셀러도어에서 시음을 목재 화로 피자와 맥알리스터 관개 지구 경관과 함께 제공한다.
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