Scott Brandon과 친구들이 2005년 두 개의 철재 창고에서 시작했으며, 현재는 500명 이상을 수용할 수 있으며 Hop Terrace와 Alpine Valleys를 바라보는 야외 Paddock이 있습니다. 홉은 주변 계곡에서, 물은 산에서 옵니다. 매년 국제 여성의 날에 양조장의 여성 직원들은 Fred's Blackberry Pale Ale을 양조합니다. 조용히 시작된 이 전통이 이제 그 의미가 되었습니다.
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