15개의 로테이션 탭을 운영하는 브룩베일 양조 시설로, 라거, 웨스트 코스트 IPA, 뉴질랜드 해지, 진저 비어 등 모두 사내에서 손으로 만들어지며 '엄청나게 비효율적'이라고 명랑하게 묘사하는 공정으로 생산된다. 라이브 밴드가 전용 무대에서 주 3~5일 밤 공연한다. 개 출입 가능, 뒤쪽 아이들 코너.
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