오우츠랜즈의 복원된 1837년 풍차 지구가 이 싱글 몰트 위스키 운영의 중심이며, 2024년 아이콘스 오브 위스키 글로벌 상에서 방문객 명소상을 받았습니다. 50달러 테이스팅은 자가 투어와 함께 4회 15ml 시음을 제공하고, 295달러 세렌디피티 세션은 자신만의 캐스크 스트렝스 병을 혼합할 수 있게 해줍니다. 레스토랑은 태즈메이니아 해산물과 지역 농산물에 중점을 두고 있습니다.
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