스코틀랜드인 알래스데어 서더랜드(Alasdair Sutherland)는 자신의 헌터 밸리(Hunter Valley) 와이너리를 검은 산림 그라우스를 뜻하는 게일어 단어로 명명했습니다. 조류학적 우연이 흥미롭게도 들어맞습니다. 1995년 이후 Capercaillie는 남동부 호주 전역의 포도를 활용해 950개 이상의 쇼 어워드를 축적했으나, 헌터 밸리 전용 병은 추구할 가치가 있습니다. 셀러 도어 시음은 5달러 표준에서 빈노리 유제품(Binnorie Dairy) 치즈보드와 함께하는 25달러까지 진행됩니다.
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