Suffolk 양은 겨울에 Bannockburn 포도원에서 방목하며, 이들의 거름은 Pinot Noir와 Chardonnay를 키우는 같은 토양을 비옥하게 합니다. 주방 음식물, 포도 껍질, 농장 폐기물은 포도나무로 돌아가는 퇴비 더미를 통해 순환합니다. 비스트로는 농장산 계란, 채소, 그리고 계절에 따라 양 자체로도 운영됩니다. 자신이 기르는 것을 먹는 농장입니다.
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Suffolk 양은 겨울에 Bannockburn 포도원에서 방목하며, 이들의 거름은 Pinot Noir와 Chardonnay를 키우는 같은 토양을 비옥하게 합니다. 주방 음식물, 포도 껍질, 농장 폐기물은 포도나무로 돌아가는 퇴비 더미를 통해 순환합니다. 비스트로는 농장산 계란, 채소, 그리고 계절에 따라 양 자체로도 운영됩니다. 자신이 기르는 것을 먹는 농장입니다.