2020년 Morton 산불로 인한 연기 피해를 입은 포도 수확을 맞이했을 때, Mike는 이를 낭비하지 않고 진으로 변환했습니다 — '더 뱅디트'. 이러한 태도가 Dawning Day를 정의합니다: 에스테이트 Gamay, 2024년까지 riddling하는 méthode traditionnelle 스파클링, 스킨 컨택트 '스킨 셰이디', 그리고 집에서 만든 Pinot Noir 식초. 와인 판매 수익 약 $60,000이 난민 및 노숙자 단체에 기부되었습니다. 부지 내에 손님들을 위한 부티크 헛간이 있습니다.
영업시간
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Geographical Indication · NSW
Southern Highlands region
These premises stand inside the Southern Highlands boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Climate
- Mild · 20.8°C
- Region plantings
- 140 ha
- Within
- South Coast
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