윌슨 가족은 1960년대 말 해리 털로크가 셉엘츠를 위해 심은 포도원의 산 위쪽 부분을 구입했고, 2002년에 자체 라벨로 와인 생산을 시작했습니다. 포도밭은 의도적으로 적게 재배되고 선택적으로 수확됩니다—어떤 해는 기준을 충족하지 않는 포도를 수확하지 않고 땅에 떨어뜨립니다. 세미용 화이트와 샤르도네는 자유유출 압착만으로 양조됩니다. 셀러도어에서 브로큰 백 산맥 전역을 볼 수 있습니다.
Wine region
Geographical Indication · NSW
Pokolbin sub-region
These premises stand inside the Pokolbin boundary. Where the fruit is grown, and what appears on the label, is the producer’s to state.
- Region plantings
- 1,355 ha
- Within
- Hunter Valley · Hunter
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