에드 카(Ed Carr)는 수십 년간 태즈메이니아가 샹페인과 비교할 가치가 있는 스파클링 와인을 생산한다는 주장을 펼쳐왔다. 하우스 오브 아라스 레이블의 그의 메토드 트래디셔널 와인들은 전국 와인 쇼(National Wine Show)에서 연속으로 트로피를 수상했으며, 샹페인 & 스파클링 와인 월드 챔피언십(Champagne & Sparkling Wine World Championships)에서 월드 챔피언 타이틀을 획득했다. 셀러 도어 방문은 사전 예약이 필요하며, 파이퍼스 리버(Pipers River) 박스터스 로드 40번지에 위치한다.
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