이 계곡은 역사가 있다: 1870년대 스코틀랜드 셰일 광산 정착지로 노동자들이 근무 사이에 밀주를 만들었다. 현재 이 부지를 소유하고 있는 히메네스 가족은 두 가지 유산을 바탕으로 2014년 증류소를 설립했으며, 자신들의 보리를 재배하고, 현장 샘에서 물을 가져오며, 자신들의 스페인 연결망을 통해 확보한 올로로소와 페드로 히메네스 樽에서 싱글 몰트를 숙성시킨다. 유령 도시 투어가 포함되어 있다.
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이 계곡은 역사가 있다: 1870년대 스코틀랜드 셰일 광산 정착지로 노동자들이 근무 사이에 밀주를 만들었다. 현재 이 부지를 소유하고 있는 히메네스 가족은 두 가지 유산을 바탕으로 2014년 증류소를 설립했으며, 자신들의 보리를 재배하고, 현장 샘에서 물을 가져오며, 자신들의 스페인 연결망을 통해 확보한 올로로소와 페드로 히메네스 樽에서 싱글 몰트를 숙성시킨다. 유령 도시 투어가 포함되어 있다.