호바트 남쪽으로 30분 떨어진 다울링스 로드에 위치한 케이트 힐의 셀러 도어는 매일 오전 11시부터 오후 4시까지 시원한 기후에서 재배한 피노 누아를 시음할 수 있으며, 테이스팅 플래터도 함께 제공됩니다. 휴온 밸리의 환경만으로도 방문할 가치가 있으며, 특히 와인 — 특히 피노 누아 — 은 더 오래 머무를 이유가 됩니다.
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