셀러 도어는 1866년에 지어진 문화유산 등록 학교 건물에서 운영되며, 오렌지 북쪽으로 5킬로미터 떨어진 곳에 있다 — 한 잔이 따르기 전에 대부분의 이야기를 전하는 환경이다. 모르티머스는 1995년 이래 가족 운영되어 왔으며, 뉴사우스웨일스의 더 높은 고도 지역 중 하나에서 쿨 클리메이트 와인을 생산한다. 굿 푸드는 이를 주 내 상위 15개 셀러 도어 중 하나로 선정했다.
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