발레리 페르디난즈는 3년 전 MKR 그랑파이널에 진출한 후, 65세의 나이에 2020년 뉴팜 비스트로를 열었다. 이후 그레이 스트리트의 카사 이탈리아(이탈리아 이민 가족을 위해 지어진 커뮤니티 센터)로 이전했으며, 가족 레시피와 시즈널 농산물에 중점을 두고 있다. 발레리의 요리가 사람들의 사랑을 받았던 넉넉한 한끼 정신이 그대로 담겨 있다.
발레리 페르디난즈는 3년 전 MKR 그랑파이널에 진출한 후, 65세의 나이에 2020년 뉴팜 비스트로를 열었다. 이후 그레이 스트리트의 카사 이탈리아(이탈리아 이민 가족을 위해 지어진 커뮤니티 센터)로 이전했으며, 가족 레시피와 시즈널 농산물에 중점을 두고 있다. 발레리의 요리가 사람들의 사랑을 받았던 넉넉한 한끼 정신이 그대로 담겨 있다.