루크 문샤인은 2014년 자신의 헛간에서 주말 스모킹 취미로 Phat Boyz를 시작했고, 온라인에서 러브와 소스를 판매하다가 케이터링 부문이 성장하여 2021년 월룬에 목적지 스모크하우스를 열었다. 100석 규모의 공간은 5미터 스모커 주위로 지어졌고 손님들이 그 작동을 볼 수 있으며, 요리는 텍사스, 캐롤라이나, 멤피스 저온 천천이 스타일로, 브리스킷, 풀드 포크, 메이플 바비큐 윙이 인기다. 문샤인은 Meatstock 및 해외에서 게스트 피트마스터로 요리했으며, 5,000갤런 역류 스모커인 Frank the Tank의 창시자다.
Australian Atlas 근처
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