원래 아브루초 출신인 미톨로 가족은 2016년부터 맥라렌 베일의 초크 힐 로드 포도원 사이에서 피자테카를 운영하고 있습니다. 피자는 나폴리식이며, 얇고 부드러운 에어리한 크러스트를 가지고 있으며 롤링 핀 없이 손으로 모양을 잡고 나폴리에서 배송된 스테파노 페라라 우드 오븐에서 구워집니다. 가족은 남호주에서 재배된 로마 토마토로 자체 수고를 만들고 목탄 구이 아로스티치니 아브루제세 라인을 운영하며 자체 오즈탈리아 와인을 제공합니다.
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