직원이 소유하고 운영하는 이 사우스 프리맨틀 양조장은 맥주, 진, 보드카, 위스키, 럼을 생산하며, 대부분의 제품을 현장에서 직접 만든다. 헤드 브루어이자 증류자인 폴 가스미어가 제품 라인을 주도한다. 철학은 의도적으로 트렌드를 따르지 않는다: 팔리는 것이 아니라 좋아하는 것을 만든다.
Address checked against the operator’s own website, 2026년 9월 20일.
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