크리스 벤슨과 학창 시절 친구 애덤 클래스터카는 2012년 에리나에서 식스 스트링을 론칭했다. 현재 더 소밀(The Sawmill)에 본사를 두고 있으며, 양조장은 16개의 탭과 필리핀식 영향을 받은 레스토랑 주방을 운영하고 있다. 코어 레인지 맥주 옆에는 로테이션 앰플리파이드 에일 시리즈가 자리하고 있으며, 이는 양조사들이 편안함에 빠지지 않도록 설계된 한정판 및 일회성 제품들이다. 투어는 화요일, 목요일, 토요일 오전 11시에 운영된다.
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