스모키 무는 미국 스모크하우스로는 드문 소고기 전문점이며, 이는 메뉴에 드러납니다. 브리스킷, 소 볼, 소 갈비와 3주간 집에서 숙성시킨 후 스모커에 올린 파스트라미입니다. 가족이 운영하는 주방은 2018년 이스트 브리스베인에서 소고기 중심의 스모크하우스로 시작하여 현재 뉴스테드의 가스웍스 플라자 다이닝 지역의 100석 라이센스 룸에서 주문에 따라 저온 조리 고기를 자릅니다. 할랄 및 글루텐 프리 옵션이 있습니다.
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