스티브와 모니크 루비아나는 2010년부터 28헥타르 규모의 그랜턴 에스테이트를 바이오다이나믹 방식으로 경영해왔으며, 이는 태즈메이니아 최초의 인증 사례입니다. 야생효모 발효와 전체 송이 기법에 중점을 두고 피노 누아와 샤르도네를 생산합니다. 셀러 도어에서 그라파와 말바지아가 때때로 선보입니다. 이들의 피노 누아는 런던 국제 와인 챌린지에서 3회 세계 최고의 바이오다이나믹 와인 상을 수상했습니다.
스티브와 모니크 루비아나는 2010년부터 28헥타르 규모의 그랜턴 에스테이트를 바이오다이나믹 방식으로 경영해왔으며, 이는 태즈메이니아 최초의 인증 사례입니다. 야생효모 발효와 전체 송이 기법에 중점을 두고 피노 누아와 샤르도네를 생산합니다. 셀러 도어에서 그라파와 말바지아가 때때로 선보입니다. 이들의 피노 누아는 런던 국제 와인 챌린지에서 3회 세계 최고의 바이오다이나믹 와인 상을 수상했습니다.