마크와 에바 베센은 1983년 야라 밸리 와인 메이커 존 미들턴의 조언에 따라 여기에 샤르도네와 피노 노아르를 심었다. 40년 후, 리토랄, 바인구트 라이츠, GD 바이라에서 경험을 쌓은 와인메이커 사라 페이건은 23.9헥타르의 포도밭에서 와인을 생산한다. 지하에 위치한 셀러 도어, 원 스타 레스토랑, 현장 미술관이 모두 예상보다 더 오래 머물 이유를 제공한다.
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