나폴리 출신인 토니 페르쿠오코는 2010년부터 포르티튜드 밸리의 에포리움 복합단지에서 타르투포(이탈리아어로 송로버섯)를 운영하고 있으며, 이것이 그의 유일한 브리즈번 점포입니다. 검은색과 흰색 가족 사진들이 벽을 따라 줄지어 있으며 1968년형 베스파가 로비에 자리하고 있습니다. 주방에서는 파스타와 빵을 직접 만들며 나폴리, 토스카나, 움브리아, 아브루초 지역의 요리를 다룹니다. AVPN 인증(멤버 #595)을 받은 우드파이어드 나폴리 피자는 수년 전에 추가되었습니다.
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