酿酒师 Sacha La Forgia 在 2014 年创立了 78 Degrees，取名于乙醇的沸点。其核心技术特点是：植物性成分在恰好 78°C 的温度下萃取，低于大多数酒厂的做法，据该团队所言可产生更明亮、更清爽的风味。产品系列从原始的 Classic Gin 扩展到苦艾酒、开胃酒、伏特加和威士忌——所有产品都在位于阿德莱德丘陵的共用生产场地 Lot 100 生产，该场地还与 Mismatch Brewing 和 The Hills Cider Company 共存。
酿酒师 Sacha La Forgia 在 2014 年创立了 78 Degrees，取名于乙醇的沸点。其核心技术特点是：植物性成分在恰好 78°C 的温度下萃取，低于大多数酒厂的做法，据该团队所言可产生更明亮、更清爽的风味。产品系列从原始的 Classic Gin 扩展到苦艾酒、开胃酒、伏特加和威士忌——所有产品都在位于阿德莱德丘陵的共用生产场地 Lot 100 生产，该场地还与 Mismatch Brewing 和 The Hills Cider Company 共存。