艾利斯泰尔和凯瑟琳·希克斯在2004年从家族乳业场开垦出这片葡萄园，在纽里平原上方的山顶地块上种植了设拉子、灰皮诺、长相思和霞多丽。这里的海拔高度带来昼夜温差剧烈的气候，从而浓缩了葡萄酒的风味。周末时，品酒室提供木柴烤披萨和麦卡利斯特灌溉区全景的搭配体验。
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