大卫·埃利斯在2021年于里士满外的灌木地块创立BOS——一个自身发展过度的家庭酿造习惯。这个纳米酿造厂采用塔斯马尼亚雨水和可再生能源运营,种植自己的一些啤酒花。每个标签都以以孙女或孙子命名的动画啤酒花角色为特色。小型、农场型、家族经营。
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