Freya Schellhorn和Thomas Vandaele自2019年起在卡斯尔梅恩的The Mill经营Cabosse & Feve，是区域维多利亚州少数真正的豆到巧克力制造商之一。他们从所罗门群岛、秘鲁和加纳进口可可，在可让您观看工艺的窗户后面现场烘烤和研磨，随后将其制成单一产地巧克力棒、松露、夹心巧克力和巧克力片。这些巧克力棒赢得了国际巧克力奖。未用豆类制作的产品采用可追溯的瑞士代可可脂。
Freya Schellhorn和Thomas Vandaele自2019年起在卡斯尔梅恩的The Mill经营Cabosse & Feve，是区域维多利亚州少数真正的豆到巧克力制造商之一。他们从所罗门群岛、秘鲁和加纳进口可可，在可让您观看工艺的窗户后面现场烘烤和研磨，随后将其制成单一产地巧克力棒、松露、夹心巧克力和巧克力片。这些巧克力棒赢得了国际巧克力奖。未用豆类制作的产品采用可追溯的瑞士代可可脂。