Rintoul家族于2021年收购西澳大利亚最初的鹿肉养殖场，并于2025年更名为Caves Farm；Chad和Carla Mitchelmore负责日常运营。红鹿群追溯至英格兰和苏格兰血统，在Margaret River葡萄酒地区Caves Road牧场放养——公鹿每年春季长角，冬季自然脱落。农场商店直接出售鹿肉（中心肉、菲力、排骨、碎肉）以及加工成熟食品，包括混合袋鼠和鸸鹋的"Coat of Arms"辣香肠。馅饼、糕点和面包来自现场面包房。烤架租赁200澳元加押金。每日营业上午9点至下午4点。
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