Courgette是詹姆斯·穆西隆自21世纪初以来在马库斯·克拉克街经营的堪培拉高级餐厅。穆西隆是他继Aubergine、Sabayon和Water Edges之后的第四家由厨师拥有的餐厅。穆西隆曾在伦敦跟随马可·皮埃尔·怀特（MPW三星时期）进行培训，在The Square与菲利普·霍华德共事，并与乔尔·鲁布雄并肩工作，之后以主厨身份返回澳大利亚在Quay餐厅任职。厨房采用法式灵感启发的现代澳洲菜肴，提供五道菜式品鉴菜单（包括单独的素食品鉴菜单）、三道菜式菜单和结构化午餐项目（从快餐到三道菜式）。该餐厅自开业以来一直保有美食指南厨师帽的荣誉。周一至周六午餐和晚餐营业。
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