Darlings是位于Smith街66号的夜间意面酒吧，由Ray's Patisserie & Cafe的经营者开设——该餐厅本身是长期运营的Alley Cats的演变。意面是其全部的经营内容：在店内手工制作和切割，周一至周六下午5点起供应，厨房运营至晚上9点。菜单围绕经典意大利面食形式轮换——卡邦尼意面、波隆那意面、羊肉红酱意面、蛤蜊海鲜面、虾仁意面、烤南瓜馄饨、XO黄油炒鱿鱼——经营者将厨房描述为「传统技艺与自有风格相结合」而非地道意大利烹饪。澳洲葡萄酒、经典鸡尾酒、下午5点至6点的快乐时光提供20澳元的经典意面。位于Ray's后方，通过相同的Smith街庭院进入。
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