自1967年以来，Hungerford Hill从新南威尔士州三个独特气候区采购葡萄果实——温暖的Hunter Valley山麓种植Semillon和Shiraz，高海拔Tumbarumba种植Chardonnay和Pinot Noir，以及大陆性Hilltops种植Cabernet。桶形品酒室坐落于地下运营酒窖之上，Muse餐厅和Brokenback Ranges景观完成了整体图景。
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